2 äggulor
½ krm salt
1 tsk Dijon senap
1 msk citronsaft
2 dl olja
Vispa ihop äggulor, salt, senap och citronsaft. Droppa i oljan och vispa samtidigt. När majonnäsen börjar tjockna kan du hälla lite fortare. Skulle majonnäsen skära sig så börja om och häll oljan saktare. När det är klart häller du i den "skärda" majonnäsen lika sakta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar